 ２００６年５月１７日
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| この日はあいにくの雨でした。 | 細い山道をひたすら走ると萬膳の看板があります。 | 酒蔵に到着です。 | 山小舎の蔵というだけの事はあり、本当に周りは自然です。 | |
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| 杉だまもありました。 | 焼酎の命である麹を作る部屋です。 | 焼酎作りは一次仕込み。２次仕込み蒸留へと進みます。 | ||
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| 蒸留が終わったところで、次にこれらのかめ壷を使って、貯蔵・熟成を経て、割り水・ブレンドをします。樽ごとの風味を均一にさせるためにブレンドを行い、そのままではアルコール度数が高いため割り水をします。 | ||||
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| ここには何やら焼酎が入っていましたが、シークレットだそうです。 | 次にトンネル貯蔵庫を見学しました。 | 中にはねかせてある焼酎がびっしりと入っています。 | これは３０年貯蔵と書かれていました。 | |
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| 幻の焼酎を発見。 | ちょっと前までは、この壷で焼酎を運搬していたそうです。 | かっこいい彫り物だったので記念に撮りました。 | 最後は社長と記念撮影。 お世話になりました。 |
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芋焼酎の有名どころと云えば「萬膳」を思い浮かべる人も多いはずです。